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Menus


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Carte & menus CARTE DES VINS & BOISSONS

Carte & menus

room_service

SUGGESTION DU JOUR

Dos de cabillaud sauce champagne

22,00€

Entrées

Tatin de boudin noir aux échalotes

8,00€

La soupe de poissons de chez Pérard

10,00€

Noix de saint-Jacques gratinées

12,00€

Scampi à l’ail ou à l’estragon

9,50€

Les 6 escargots

8,50€

Œuf en meurette

Oeuf poché, sauce au vin rouge, lardons, champignons

8,50€

Cuisses de grenouille au beurre d'ail

8,50€

Planche apéritive

Charcuterie, fromage

8,50€ 1/2 perso.

Planche apéritive

Fromage, charcuterie

12,50€ 2/3 perso.

Planche apéritive

Charcuterie,fromage

16,00€ 3/4 perso.

Oeufs "cocotte" au Maroilles

7,00€

Les viandes

Le carpaccio de boeuf

2 Assiettes

17,00€

Pavé de boeuf

19,50€

Tartare de boeuf

16,00€

Tartare de boeuf à l’italienne

17,00€

Bavette de boeuf

17,00€

Steak haché à cheval

15,50€

Steak haché minute

14,50€

Le fameux steack haché de l'Epicurien

Agrémenté de féta, d'ail et de menthe, poêlé puis gratiné à la mozzarella (un peu de patience pour ce plat qui vous sera proposé du vendredi soir au samedi soir)

17,00€

Les accompagnements au choix

Frites fraîches, purée maison, pâtes fraîches, légumes du jour, riz, gratin dauphinois

Compris dans le prix des plats, ils seront facturés 2,90 € commandés seuls ou en suppléments

Les sauces maison

Poivre, Maroilles, aux airelles, Curry

2,00€

Ail, échalotes, beurre maître d’hôtel, béarnaise, mayonnaise

1,00€

Les volailles

Escalope de poulet au Maroilles

14,50€

Les poissons et crustacés

Scampi à l’ail ou à l’estragon

18,50€

Les abats

Andouillette gratinée maison ou au Maroilles

14,50€

Rognon de veau flambés au genièvre ou à la bourguignone

18,00€

Andouille de Guéméné grillée sauce au cidre

18,00€

Les accompagnements au choix

Frites fraîches, purée maison, pâtes fraîches, légumes du jour, Gratin dauphinois, riz

Compris dans le prix des plats, ils seront facturés 2,90 € commandés seuls ou en suppléments

Les sauces maison

Poivre, Maroilles, aux airelles, Curry

2,00€

Ail, échalotes, beurre maître d’hôtel, béarnaise, mayonnaise

1,00€

Les salades

Selon la saison

Salade jurassienne

Salade verte, pommes de terre, saucisse de Morteau, Comté...

15,00€

Côté brasserie

Le welsh rarebit

14,00€

Le welsh complet

Avec œuf

15,00€

Les accompagnements au choix

Frites fraîches, purée maison, pâtes fraîches, légumes du jour, gratin dauphinois, riz

Compris dans le prix des plats, ils seront facturés 2,90 € commandés seuls ou en suppléments

Les sauces maison

Poivre, Maroilles, aux airelles, Curry

2,00€

Ail, échalotes, beurre maître d’hôtel, béarnaise, mayonnaise

1,00€

Pour les enfants

Menu à 10€

Plat au choix

Steak haché minute

Escalope de volaille à la crème

Poisson pané

Dessert

Crème glacée ou salade de fruit

Boisson

LES DESSERTS

La mousse au chocolat maison

6,00€

Crème brûlée

6,50€

Les gourmands "soft"

8,50€ Thé
8,50€ Café

L'irish coffee

8,00€

Les Gourmands "gourmands"

12,00€ Irish
12,50€ Champagne

Brioche perdue

Accompagnée de sa boule de glace caramel beurre salée

7,50€

Le crumble du moment

Aux abricots rôtis

8,00€

Fondant au chocolat

7,00€

LES COUPES GLACEES

6,50€

Café, chocolat ou caramel Liégeois

6,50€

Dame Blanche

6,50€

La coupe Montélimar

Crème glacée au nougat de Montélimar, caramel liquide au beurre salé, brisure de biscuit, chantilly

6,50€

COMPOSEZ VOTRE COUPE

1 boule: 2,50€ 2 boules: 4,50 € 3 boules: 5,50 € crème fouettée sans supplément

Vanille intense

Caramel au beurre salé

Chocolat et ses morceaux

Café pur arabica

Rhum-raisin pâtissier

Pistache

Coeur de fraise

Douceur de framboise

Citron fondant

Mandarine du sud

Nougat de Montélimar

LES "DD" (DESSERT/DIGESTIF)

Le colonel

sorbet citron, Vodka

7,00€

Le William

sorbet poire, poire William

L'impérial

Sorbet mandarine, mandarine impériale

7,00€

L'Irlandais

Glace café, baileys

7,00€

Le verde

Sorbet pomme, Manzana

6,00€

Le sicilien

Sorbet citron

6,00€

LES VINS

LES VINS ROUGES

BORDEAUX

LOIRE

ALSACE

BOURGOGNE

VALLEE DU RHÔNE

LES ALCOOLS

Whisky coca

Clan Campbell 5 cl + coca 15 cl

6,00€ 5 cl

Baby Whisky coca

Clan Campbell 2,5 cl + coca 10 cl

3,50€ 2,5 cl

Jack coca

Jack Daniel's 5 cl + coca 15 cl

8,00€ 5 cl

Baby Jack coca

Jack Daniel's 2,5 cl + coca 10 cl

4,50€ 2,5 cl

Vodka Absolut

5,00€ 5 cl

Gin Beefeater

5,00€ 5 cl

GIN + soft

Gin 5 cl + soft 15 cl

7,00€ 5

Vodka + soft

Vodka 5 cl + soft 15 cl

7,00€ 5 cl

Rhum coca

Rhum blanc ou brun 5 cl + coca 15 cl

7,00€ 5

Vodka Red Bull

Vodka 5 cl + Red Bull 15 cl

8,00€ 5 cl

LES WHISKIES

Clan Campbell

Ecosse

2,60€ 2,50 cl
5,00€ 5 cl

Jameson

Irlande

2,90€ 2,5 cl
5,50€ 5 cl

Jack Daniel's

Tennessee USA

3,20€ 2,5 cl
6,00€ 5 cl

The Glenlivet 15 ans

ECOSSE

5,00€ 2,50 cl
9,00€ 5 cl

The Glenlivet 18 ans

ECOSSE

6,00€ 2,50 cl
11,00€ 5 cl

Chivas XV 15 ans

ECOSSE

5,00€ 2,50 cl
9,00€ 5 cl

LES CHAMPAGNES

Maison PALMER

Brut réserve

9,00€ la coupe
52,00€ 75 cl

Veuve PELLETIER

Brut

8,00€ la coupe
44,00€ 75 cl

LES DIGESTIFS

Poire William

8,00€ 5 cl

Calvados - Cognac - Armagnac

7,00€ 5 cl

Fleur de Bière - Grand Marnier

7,00€ 5 cl

Don Papa ou Diplomatico

Rhum supérieur

9,00€ 5 cl

Get 27 ou 31

7,00€ 6 cl

Get 27 ou 31 / Perrier

GET 5 cl + Perrier 20 cl

9,00€ 6 cl

Limoncelle - Manzana

5,00€ 5 cl

Baileys - Amaretto

7,00€ 6 cl

Poire Cognac

7,50€ 5 cl

CARTE DES VINS & BOISSONS

room_service

CARTE DES VINS

LES VINS AU VERRE

CHARDONNAY

12 cl

3,50€

MACON BLANC

La fleur blanche 12 cl

4,50€

LA TORTUE BY UBY

12 cl

4,50€

MOELLEUX "CHARMES"

12 cl

4,50€

COTE DE BORDEAUX

12 cl

4,50€

COTE DE GASCOGNE

12 cl

4,50€

SAINT-NICOLAS DE BOURGEUIL

12 cl

4,50€

VENTOUX (ROUGE)

12 cl

5,50€

ROSE DU LUBERON

12 cl

3,50€

ROSE "gris blanc" Gérard Bertrand

12 cl

4,50€

LES VINS AU PICHET

ROSE VENTOUX

6,50€ 25 cl
12,00€ 50 cl

CHARDONNAY

6,50€ 25 cl
12,00€ 50 cl

TORTUE BY UBY

8,50€ 25 cl
16,00€ 50 cl

BLANC MOELLEUX "LES CHARMES"

8,50€ 25
16,00€ 50

ROUGE VENTOUX

Maison Arnoux et fils

10,00€ 25 cl
19,50€ 50 cl

LES VINS BLANCS

LES VINS ROSES

L'Art de Vivre

Gérard Bertrand

25,00€ 75 cl

Gris Blanc

Gérard Bertrand

22,00€ 75 cl

LES VINS ROUGES

LES BORDEAUX

Côtes de Blaye

Château la Bretonnière

25,00€ 75 cl

Haut Médoc

Château d'Arcins

35,00€ 75 cl

Pauillac

Baron Nathaniel (Rothschild)

45,00€ 75 cl

Saint Estèphe

Mac Carthy

39,00€ 75 cl

Côtes de Blaye

Château la Bretonnière

25,00€ 75 cl

Saint Estèphe

Haut Marbuzet

59,00€ 75 cl

Saint Emilion grand cru

Les Erables

44,00€ 75 cl

LA VALLEE DU RHONE

Croze l'Hermitage

Maison Arnoux

37,00€ 75 cl

Saint Joseph

Vieux Clocher - Maison Arnoux

37,00€ 75 cl

Vacqueyras

Maison Arnoux

37,00€ 75 cl

Ventoux

Maison Arnoux

29,00€ 75 cl

LES VINS DE LOIRES

LES VINS DE LOIRE

Chinon

L'ainsi fait

26,00€ 75 cl

Saint Nicolas de Bourgueil

Du Fondis

28,00€ 75 cl

ALSCACE

Pinot noir

Maison Klipfel

31,00€ 75 cl

BOURGOGNE

Pinot noir

Héritage conseille

28,00€ 75 cl

Givry

Maison Chanson

42,00€ 75 cl

Hautes Côtes de Nuit

Maison Nuiton Beaunoy

34,00€ 75 cl

LES VINS DU SUD

Château l'Hospitalet

Gérard Bertrand

49,00€ 75 cl

Côtes de Gascogne

Maison Duboscq

25,00€ 75 cl

La Sauvageonne

Gérard Bertrand

41,00€ 75 cl

La Clape

Gérard Bertrand

31,00€ 75 cl

LES APERITIFS

Pastis ou Ricard

2 cl

3,00€

Apéritif sans alcool

Passion/citron

5,00€

Suze

6 cl

3,50€

Martini blanc ou rouge

6 cl

3,50€

Porto rouge ou blanc

6 cl

3,50€

Tomate, Perroquet, Mauresque

3 cl

3,50€

Picon vin blanc

12 cl

4,50€

Picon bière

25 cl

5,00€

Kir vin blanc

12 cl - Cassis, mûre ou pêche

4,50€

Kir royal

12 cl

9,00€

Pisang ananas

6,00€

Campari

4,00€

Campari orange

6,00€

LES SOFTS

SAN PELLEGRINO

4,50€ 50 cl
6,20€ 100 cl

VITTEL

2,80€ 25 cl
4,00€ 50 cl
5,50€ 100 cl

VITTEL SIROP

3,40€

SIROP A L'EAU

1,80€

PERRIER

2,30€ 20 cl
3,00€ 33 cl

PERRIER SIROP

3,40€

DIABOLO

2,50€

JUS DE FRUITS GRANINI

orange, pomme, raisin, ananas, abricot, tomate

3,00€

COCA - COCA 0

3,20€

ORANGINA- SPRITE- FANTA ORANGE- OASIS TROPICAL

3,20€

FUZE TEA

3,20€

SCHWEPPES TONIC OU AGRUMES

3,20€

LES DIGESTIFS

LES WHISKIES

LES ALCOOLS ET COCKTAILS

Spritz Saint-Germain

10,00€

Lillet rose shweppes agrumes

6,00€

Martini bianco tonic

6,00€

Apérol Spritz

8,00€

VODKA OU RHUM PASSION

8,00€

Gin fizz

8,00€

LES BIERES PRESSION

LOBURG

2,20€ 15 cl
3,00€ 25 cl
4,50€ 33 cl

MALT & FURIOUS

5,50€ 33 cl
4,20€ 25 cl
3,30€ 15 cl

DIOLE BLONDE

4,80€ 33 cl
3,80€ 25 cl
2,80€ 15 cl

ANOSTEKE

4,40€ 25 cl
5,70€ 33 cl
3,40€ 15 cl

LES BIERES EN BOUTEILLE

KASTEL ROUGE

33 cl

6,00€

TRIPLE KARMELIET

33 cl

6,00€

DUVEL TRIPLE HOP

33 cl

6,00€

SAINT FEUILLIEN GRAND CRU

33 cl

6,50€

LES BOISSONS CHAUDES

EXPRESSO - ALLONGE

2,00€

EXPRESSO CREME

2,20€

DECA

2,10€

DECA CREME

2,30€

DOUBLE EXPRESSO

3,80€

DOUBLE EXPRESSO CREME

4,20€

THE "kusmi"

2,20€

Mapa e Contacto

7 Place Cardon 59300 Valenciennes
03 27 41 15 95

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