菜单

La terrine du Chef

Planche de charcuterie

Scampi à l’ail ou à l’estragon

Noix de Saint-Jacques gratinées

Les 6 escargots

Cuisses de grenouilles au beurre d’ail

Carpaccio de saumon mariné

La tartelette de saumon

Croquettes de crevettes « maison »

Œuf en meurette

Steak haché minute

Escalope de volaille à la crème

Poisson pané

Crème glacée ou crêpe en saison

Sirop à l’eau

Steak haché minute

Bavette de boeuf

Pavé de boeuf

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf à l’italienne

Le carpaccio de boeuf

2 Assiettes

Souris d’agneau

Côtelettes d’agneau

Frites fraîches, gratin dauphinois maison, purée maison, pâtes fraîches, légumes du jour

Compris dans le prix des plats, ils seront facturés 2,90 € commandés seuls ou en suppléments

Poivre, Maroilles, aux airelles, curry

Ail, échalotes, beurre maître d’hôtel, béarnaise, mayonnaise

Escalope de poulet au Maroilles ou au curry

Magret de canard

Escalope de poulet panée crème citronnée

Le poisson du moment

Prix à l’ardoise

Croquettes de crevettes « maison »

Scampi à l’ail ou à l’estragon

Le carpaccio de saumon mariné

Rognon de veau flambés au genièvre

Rognon de veau à la vigneronne

Andouillette gratinée

Foie de veau

Frites fraîches, gratin dauphinois maison, purée maison, pâtes fraîches, légumes du jour

Compris dans le prix des plats, ils seront facturés 2,90 € commandés seuls ou en suppléments

Poivre, Maroilles, aux airelles, curry

Ail, échalotes, beurre maître d’hôtel, béarnaise, mayonnaise

Salade poulailler

Émincé de filet de poulet, mais, oeuf dur

Salade à l’italienne

Mozzarella di bufflonne, copa grillée, parmesan

Salade de fromage de chèvre chaud au miel

Salade croustillante

Croustillants de maroilles, fromage de chèvre, mozzarella,en feuille de brick, pomme verte et noix

Hamburger du chef

Le welsh rarebit

Le welsh complet

Avec œuf

L’omelette composée

Potjevlesch

En saison

Frites fraîches, gratin dauphinois maison, purée maison, pâtes fraîches, légumes du jour

Compris dans le prix des plats, ils seront facturés 2,90 € commandés seuls ou en suppléments

Poivre, Maroilles, aux airelles, curry

Ail, échalotes, beurre maître d’hôtel, béarnaise, mayonnaise

Chef's terrine

Charcuterie board

Scampi with Garlic or Tarragon

Gratinated scallops

The 6 snails

Frog legs with garlic butter

Marinated salmon carpaccio

The salmon tart

Homemade shrimp croquettes

Bread egg

Chopped minute steak

Poultry escalope with cream

Breaded fish

Ice cream or crepe in season

Syrup with water

Chopped minute steak

Bib of beef

Steak of beef

Steak tartare of beef

Steak tartare of beef italian mode

Beef carpaccio

2 plates

Lamb mouse

Lamb chops

Fresh fries, gratin dauphinois, mashed potatoes, fresh pasta, vegetables of the day

Included in the price of the dishes, they will be charged 2,90 € ordered alone or in supplements

Pepper, maroilles with cranberries, curry

Garlic, shallots, Butter of hotel supervisor, Béarnaise mayonnaise

Escalope of chicken with maroilles or curry

Duck breast

Breaded chicken cutlet with lemon cream

The fish of the moment

Homemade shrimp croquettes

Scampi with garlic or tarragon

Marinated salmon carpaccio

Veal kidney flambéed with juniper

Veal kidney with vine grower

Andouillette au gratin

Veal liver

Fresh fries, gratin dauphinois, mashed potatoes, fresh pasta, vegetables of the day

Included in the price of the dishes, they will be charged 2,90 € ordered alone or in supplements

Pepper, maroilles with cranberries, curry

Garlic, shallots, Butter of hotel supervisor, Béarnaise mayonnaise

Chicken salad

Sliced chicken fillet, corn, hard-boiled egg

Italian salad

Mozzarella di buffalo, grilled copa, parmesan

Hot goat cheese salad with honey

Crispy salad

Crispy maroilles, goat's cheese, mozzarella, pastry, green apple and walnuts

Chef's hamburger

The welsh rarebit

The complete welsh

With egg

The compound omelette

Potjevlesch house

In season

Fresh fries, gratin dauphinois, mashed potatoes, fresh pasta, vegetables of the day

Included in the price of the dishes, they will be charged 2,90 € ordered alone or in supplements

Pepper, maroilles with cranberries, curry

Garlic, shallots, Butter of hotel supervisor, Béarnaise mayonnaise